玉米面韭菜糊饼，一道家常却充满魅力的传统美食。它不仅美味可口，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客。就让我带你详细了解这道美食的制作过程，让你在家也能轻松享受美食的乐趣。

一、食材准备

1.玉米面：500克

2.韭菜：适量

3.*蛋：2个

4.盐：适量

5.食用油：适量

二、韭菜处理

1.将韭菜洗净，切成小段。

2.用盐腌制韭菜，让韭菜出汁，便于后续烹饪。

三、糊饼制作

1.将*蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2.将玉米面倒入*蛋液中，边倒边搅拌，直至形成糊状。

3.将腌制好的韭菜加入玉米面糊中，搅拌均匀。

四、糊饼成型

1.取一张保鲜膜，将玉米面糊均匀涂抹在保鲜膜上。

2.用保鲜膜将玉米面糊包裹成圆形，轻轻压扁。

五、糊饼烹饪

1.热锅凉油，将压扁的糊饼放入锅中。

2.待一面煎至金黄，翻面继续煎至另一面金黄。

3.煎至两面金黄且熟透，即可出锅。

六、美味享用

1.将煎好的糊饼切成小块，摆放在盘中。

2.可搭配蒜泥、辣椒油等调料，增加口感。

玉米面韭菜糊饼，一道简单又美味的家常美食。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出这道美食，为家人带来温馨的用餐时光。不妨动手试试，享受烹饪的乐趣吧！